廚藝世界recipes

披薩即比薩餅(Pizza),是一種發源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。

食材

高筋面粉150克,雞蛋一個,酵母粉6克,瘦牛肉一塊,洋蔥一個,青椒一個,西紅柿一個,金桔一把,食鹽2克,白糖15克,

黃油20克,牛奶100克,馬蘇里拉適量,金章牌馬適量,番茄沙司適量,披薩草適量


方法/步驟:

1 將餅坯原料扔面包機里按照做面包的方法揉好面以后發酵,批薩盤刷一層黃油,將面團搟成圓形放進去,用手抻拉按壓整理至薄厚均勻,用叉子在上面扎小孔,烤箱預熱180度,將餅坯送進去烤至表面微焦后拿出來。

2 準備好元蔥1/4個、中等青椒一個,小個西紅柿一個,小金桔3個。洗凈、處理后以備用。準備好牛肉,此處使用的是超市買的現成的牛肉粒。

3 之后,在準備好的發酵的餅坯上均勻涂抹上一層番茄醬,然后再放一層切成條的芝士片,也可以不用放,依據個人口味和需求。

4 放上牛肉粒,將元蔥切成條或圈狀,青椒切成圈,然后一起均勻放置在餅坯上。將西紅柿切成片放上,小金桔也切成片放上去即可。

5 再均勻撒上一些牛肉粒,喜歡吃的可以多放點,最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪。把平底盤放到烤箱內,將烤箱預熱180度,中層上下火烤10分鐘左右,一盤香噴噴營養豐富的早餐批薩便出爐了。


注意事項

1 做餅坯最好提前一天做好,以備用。

2 面團按照做面包的方法發酵即可,也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發面,就是少了黃油的香味而已,這個適合減肥的人。

3 面團上扎孔是為了排氣,這個前面說過了哈。即便扎孔,有的氣還是沒有排出去,烤的過程中餅坯還有鼓起的地方,再用叉子戳破,排除里面的氣體,反正自己家吃也無所謂了。

4 上面放的水果蔬菜等餡料隨意,家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。

5 餅坯可以一次多烤幾個,放在冰箱里凍起來,想吃批薩的時候拿出來解凍后放上餡料即可烤制,非常方便快捷。

 

亚洲欧美偷拍类另图色也去_免费看耽美漫画_欧美日韩人成综合在线_久久亚洲精品日韩高清_亚洲另类自拍丝袜第五页